Tanto si llevas tres años en España, como yo, como si sólo llevas tres semanas, entender y adaptarte a la cultura gastronómica española puede ser difícil, pero sigue estos consejos del restaurante en Galapagar y te pondrás en marcha enseguida:
Los horarios de las cenas
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Los horarios de las comidas en España son mucho más tarde de lo que estás acostumbrado. La comida suele ser entre las 14:00 y las 16:00 horas y la cena a partir de las 20:30 horas. La mayoría de los restaurantes abren a estas horas y cierran entre los asientos para reajustar la cena y dar a su propio personal la oportunidad de descansar y comer, así que si eres como yo y te gusta cenar temprano (6-8pm), esto podría ser difícil de encontrar a menos que estés en el centro de una de las grandes ciudades como Madrid donde las cocinas están abiertas todo el día. Esta es una de las diferencias culturales más duras a las que muchos expatriados les cuesta adaptarse.
Menú del día
Traducido a «Menú del Día», verás muchas pizarras que lo ofrecen fuera de la mayoría de los restaurantes tradicionales españoles a la hora de comer. Por un precio fijo puedes disfrutar de un entrante, un plato principal, un postre o un café, una bebida y pan. Pueden oscilar entre los 9 y los 15 euros, dependiendo del lugar en el que se encuentre, pero es una opción habitual para la mayoría de los trabajadores, ya que suele ser una comida abundante que le servirá para el resto del día. En España, el almuerzo se considera la comida más importante y la cena suele ser algo más pequeña. Muchos atribuyen a esto una de las principales razones por las que los españoles disfrutan de una esperanza de vida tan larga.
CONSEJO: ¿Salir con un grupo de dos o más personas? Pida «agua, vino y casera», que básicamente le ofrece una botella grande de agua, una botella de vino y una botella de casera (un agua gaseosa dulce). Esto te permite tomar más de una bebida por el mismo precio. Una advertencia: El alcohol está presente durante todo el día, incluso en las horas de trabajo, la cultura de la bebida aquí es tan común como ir a tomar un café (además los precios son muy razonables, gracias a las numerosas marcas locales del país)
¿Dónde están las verduras?
Viniendo del Reino Unido, crecí con comidas que consistían en carne, patatas y verduras. Aquí, en España, una ración de verduras con la comida es bastante infrecuente e incluso es difícil encontrarla como guarnición en la mayoría de los menús. Aparte de un par de pimientos de Padrón (pequeños pimientos verdes cocinados en aceite) o una ensalada de acompañamiento (lechuga iceberg, tomate, cebolla y atún – sí, el atún es un ingrediente común en las ensaladas) la ausencia de verduras en los platos es muy evidente.
Eso sí, las patatas son un alimento básico con la mayoría de los platos de carne y pescado y la comida siempre se sirve con pan (pero no con mantequilla).
CONSEJO: Si no quieres patatas, vale la pena preguntar si tienen una alternativa como acompañamiento. Si no las pides, no te las dan.
Comer al aire libre
Una de las ventajas de vivir en España es, sin duda, el clima y la alegría de comer al sol incluso en marzo u octubre.
Las calles y plazas de España están llenas de terrazas y es tentador optar por comer al aire libre. Sin embargo, si decide sentarse aquí, tenga en cuenta que podrían cobrarle un suplemento, algo que no siempre se explica cuando se sienta a pedir.